Специфика хранения пива определяется происхождением продукта и разнообразием его сортов. Как правило, разливное пиво хранят в кегах, которые различаются габаритами. Два наиболее распространенных стандарта алюминиевых пивных кег – EVRO и DIN. Также пиво хранят в готовых пластиковых, стеклянных и жестяных тарах (бутылки, банки).
Так как речь идет о продукте естественного брожения, необходимо купить камеру для пива, которая позволит хранить его и реализовывать. Нюанс в том, низкая температура не для всех сортов выступает оптимальным условием. Скажем, многие варианты крафтового пива требуют минимального охлаждения для обеспечения требуемой органолептики, но сильное охлаждение убьет дрожжи в составе.
Светлый лагер и эль хранится при t=4-10 С, для темного эля и стаута оптимален диапазон 12,8-15,5°С, тогда как для большинства других сортов нужен показатель от 4 до 12,8°С. Требуемую температуру задает охлаждающее оборудование. При этом сама камера должна быть прочной, надежной и долговечной.
Самый сложный вопрос с точки зрения расчетов – какого объема холодильная камера для разливного пива вам нужна. Это зависит в первую очередь от специфики бизнеса. Например, среднему производству требуется несколько больших камер, а местному магазину разливного пива порой достаточно одной камеры на дюжину кег.
Какие камеры для пива можно заказать у нас
Холодильная камера для пива в кегах изготавливается из оцинкованной стали. Конструктивные элементы – панели стен, потолка и пола, угловые стойки, дверной блок. Каждый элемент изготавливается по заданным размерам в соответствие с проектом. Проект может предоставить заказчик, либо мы подготовим его сами на основании требований заказчика.
Камеры для пива, которые мы делаем, соответствуют надлежащим стандартам. Это простые в использовании изделия с удобной и практичной конфигурацией, которые рассчитаны на многолетнюю эксплуатацию. Наши холодильники используют на складах пивных компаний, в барах, ресторанах и магазинах. Мы изготавливаем камеры любого объема под охлаждающее оборудование всех типов.
Почему холодильные камеры для пива выгоднее заказывать у нас
Мы изготавливаем камеры для кег пива любого объема и заданной конфигурации под различные типы охлаждающего оборудования. У нас собственное производство, никаких посредников, наценок и переплат. Наш инженер может выехать на объект для проведения замеров и предоставления экспертных консультаций. Успешный бизнес по реализации пива начинается с качественной холодильной камеры – мы подскажем, какой вариант оптимален в вашей ситуации.